Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 2 citrons non traités (zeste et jus)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélange crémeux : Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajout des œufs : Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Citron : Ajoutez le zeste et le jus des citrons.
- Farine et levure : Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les à la préparation.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
- Dégustation : Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Ce gâteau est fondant et parfumé, parfait pour un goûter gourmand ! Vous pouvez aussi ajouter un glaçage au citron pour encore plus de saveur.