Ingrédients
- 50 cl de crème fraîche liquide entière
- 75 g de sucre en poudre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- Coulis de framboises ou fruits rouges pour la garniture
Préparation
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
- Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines.
- Dans une casserole, chauffez la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à frémissement.
- Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète.
- Versez la préparation dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Servez avec un coulis de framboises ou des fruits rouges frais.